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今天下午帶著 Lisa 及 Belle 到文山農場堪察地形, 準備在這兒舉辦下學期的班遊。
剛巧遇到今年的螢火蟲季提前開跑, 幸運的能帶著小朋友在都市近郊深入「螢窟」近距離的觀賞久違了的「火金姑」^.^
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文山農場位在新店往烏來的新烏路大約四公里處, 快到的路口有指標很好認...
一進到最裡面的停車場就可以看到一片綠油油的茶園。
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Belle 屁股長尾巴了 XD
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這裡的空間寬廣, 很多地方都可以讓小朋友四處跑跳玩耍...
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吊橋過去那邊還有個大草坪, 可以放風箏、玩飛盤...
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農場裡四處種滿了花花草草, 看了就讓人覺得一整個舒服 ^.^
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今天下午呢, 就由林副主任帶著我們這團散客去採茶~~
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首先, 先紹介一下裝備及如何把竹簍綁在身上...
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再跟小朋友講解一些採茶應小心注意的事項...
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走, 出發囉~~
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這裡原來早就是很熱門的休閒景點了...每個週末都有數百人湧入農場。
導覽員說, 這園區呢不大, 5萬5千坪"而已"...很容易遇上其他團的客人滴 ~.~'"
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到了...到了, 這片就是今天下午我們要來採收的茶園。
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開採之前要先跟大家講解一下, 等會兒要採的嫩葉如何判斷...
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很簡單, 其實也就是摘取大家耳熟能詳「一心二葉」的部份。
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採的時候呢, 就用食指跟姆指, 兩指的指腹輕輕的捏著往上摘。
千萬不能用指甲去剪, 或是用轉的, 不然茶梗的輸水道被塞住的話, 無法脫除水份, 那些葉子就沒用了...
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好了...上場吧 ^.^
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咦...那是什麼?!
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因為這兒的茶葉全都採有機裁種, 所以可以看到許多不同種類的昆蟲在茶葉上出沒...
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嗶..嗶...時間到...
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再採幾片吧 ^.
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來吧, 回到剛剛出發的地方, 我們來介紹茶葉是如何製作的...
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缷裝備...
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首先, 要把剛剛摘下來的葉子放一陣子讓它發酵...
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那就要靠有經驗的老師傅, 徒手伸進去搓搓看, 軟了就表示好了...
我猜, 老師傅們應該都已經練成鐵沙掌了吧 ~.~'"
然後, 下一步要把烘培好的茶葉放到這台揉捻機去搓揉...
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而技術沒到家的新手師傅, 在這個階段最拿手的作品就是傳說中的...肉~骨~茶 ~.~'"
好啦...製茶的簡介到這裡, 大家回去放風...等一會兒要進入今天的重頭戲...賞螢之旅...
礙於篇幅太長, 後面的彩繪螢火蟲及夜訪螢窟活動要另開一篇來放 ~.~
請繼續收看新店-文山農場採茶。彩繪。賞螢趣。。。Part 2 夜訪螢河去~~
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